korantangerang.com – Bagi kalian yang gemar menonton serial kartin Jepang satu ini pasti tahu dong makanan favorit Doraemon. Betul sekali, Dorayaki! Dorayaki merupakan sajian manis yang berasal dari Jepang, biasanya makanan yang berbentuk seperti pancake ini diisi oleh kacang merah atau azuki red bean paste. Namun jika kalian tidak terlalu menyukai kacang merah, kalian bisa mengganti isinya dengan selai apapun kesukaan kalian. Penasaran cara bikinnya? Gampang loh!
Bahan
- 4 telur besar
- 140 gr gula
- 2 sdm madu
- 160 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm air matang
- 1 sdm minyak sayur
- 520 gr red bean paste (atau selai apapun kesukaan kalian)
Langkah-langkah
- Di mangkuk besar, campur telur, gula, dan madu dan aduk sampai merata dan adonan menjadi sedikit mengembang
- Ayak tepung dan baking powder ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Simpan di kulkas selama 15 menit
- Setelah 15 menit adonan akan menjadi lembut, keluarkan dari kulkas dan kemudian tuangkan satu sendok makan air
- Panaskan penggorengan anti lengket fi api sedang. Celupkan tisu dapur ke dalam minyak sayur dan oleskan penggorengan dengan tisu yang sudah di minyaki. Tiriskan minyak bila terlalu banyak. Dengan sebuah sendok sayur tuangkan adonan kedalam penggorengan, buatlah bentuk bulat dengan ukuran kira-kira 8cm.
- Ketika Anda melihat permukaan adonan mulai berbuih, balik adonan untuk memasak sisi sebelahnya. Biasanya perlu memakan waktu 15-30 detik bagi setiap sisi sampai matang.
- Ketika sudah matang, Anda bisa mengangkatnya dan biarkan hingga dingin. Anda bisa memulai memasak adonan baru tanpa harus memberikan minyak pada penggorengan.
- Setelah semua pancake sudah matang. Oleskan selai kesukaanmu di salah satu dorayaki lalu tumpuk dengan lapisan lain. Selesai dan selamat menikmati! @Dewi
