Kota Tangerang – Table manners atau tata krama makan menjadi hal penting yang harus diperhatikan saat menghadiri acara formal di restoran mewah. Pasalnya, hal tersebut dapat mencerminkan profesionalisme dan tata krama seseorang. Etika makan bukan sekedar tidak berbicara saat mulut penuh makanan atau makan dengan cara dicicipi. Tapi ada beberapa hal lain yang perlu diketahui tentang tata krama meja. Berikut adalah hal-hal yang harus diperhatikan untuk table manner.
1. Jangan meletakkan barang di atas meja
Hindari meletakkan barang-barang di atas meja. Ini karena bisa mengganggu saat makan dan bisa mengalihkan fokus saat berinteraksi dengan orang lain di meja yang sama. Selain itu, meletakkan barang di atas meja bisa membuat orang merasa tidak dihargai. Jadi, hindari meletakkan ponsel, tas, atau kunci mobil di atas meja.
2. Roti di kiri, minum di kanan
Aturan tata krama meja lainnya yang perlu diingat adalah jika Anda duduk di meja, roti harus selalu di sebelah kiri dan minuman harus selalu di sebelah kanan. Ini adalah aturan baku pada tata cara meja, dan jika lupa ada triknya yaitu membuat lingkaran menggunakan tangan kanan dengan batas di bawah salah satu buku ibu jari kanan sehingga membentuk huruf “b” yang melambangkan kata roti dalam bahasa Inggris, yaitu Bread. Lakukan hal yang sama dengan tangan kiri, dan akan membuat huruf “d” untuk minum dalam bahasa Inggris yaitu drink.
3. Jangan langsung mengambil serbet
Jangan pernah langsung mengambil serbet saat sampai di meja. Pastikan semua orang duduk sebelum mengambil serbet. Kemudian jika ingin meninggalkan meja, jangan lupa untuk meletakkan serbet di lengan kursi dan jangan meninggalkan serbet di atas meja atau tempat lain yang dapat merusak suasana.
4. Jangan menempelkan siku di atas meja
Dilarang menempelkan siku ke meja saat makan karena akan memakan banyak ruang untuk orang di sebelah Anda, dan terlihat serakah. Menempatkan siku di atas meja bisa dilakukan sambil menunggu di antara waktu makan.
5. Gunakan alat makan dari luar ke dalam
Selama fine dining, satu orang akan mendapatkan satu set alat makan dengan ukuran dan fungsi yang berbeda sesuai dengan masakan yang berbeda. Di sebelah kiri dari luar ke dalam adalah garpu salad, garpu makan malam, dan garpu pencuci mulut. Di sebelah kanan adalah sendok sup, sendok teh, dan pisau makan.(*)
