Korantangerang.com – Makanan Khas Brebes ada banyak sekali dengan sesuai dengan penduduknya yang jumlahnya banyak. Brebes juga dikenal sebagai kota dengan kuliner khas yang sulit ditemukan di daerah lainnya.
Berikut ini beberapa makanan khas Brebes yang tentunya tidak asing di telinga Anda. Namun apa anda pernah mencicipinya? Kalau belum mencicipi, beranjak sebentar menuju Brebes dengan sejuta keindahan dan kuliner yang lezat.
Sate Blengong, makanan Khas Brebes yang banyak dicari oleh para pecinta kuliner. Makanan khas dari Brebes ini mudah Anda dapatkan terutama di sekitar alun-alun Brebes. Sate asli Brebes jauh berbeda dengan sate-sate di daerah lain, karena sate blengong dimasak tidak dengan dibakar tetapi di tumis.
Sate Blengong merupakan kudapan yang berbahan dasar dari bebek atau itik. Daging tersebut diiris seperti sate kemudian ditumis bersama bumbu yang sudah siapkan. Setelah ditumis, sate dimasak bersama bersama santan kental sehingga rasa sate begitu gurih dan sedap.
Biasanya sate ini dimakan bareng dengan Kupat Glabed yang juga mempunyai rasa yang khas.
Kupat Glabed yaitu hidangan kupat dengan beberapa sajian sayur di atasnya. Makanan yang satu ini sering disantap sebagai sarapan di pagi hari. Namun kupat juga sering digunakan sebagai makanan pengganjal perut lapar dan disajikan bersama dengan Sate Blengong.
Kupat Glabed menyajikan kupat yang dipotong kecil dengan jadian sayur pepaya muda bersantan. Kemudian ada juga potongan daging sapi yang membuat kupat semakin nikmat.(*).
