korantangerang.com – Chocolate lava cake berisi lelehan cokelat yang meluber memang begitu menggoda sebagai hidangan penutup. Tetapi kini makin banyak orang yang menginginkan dessert yang lebih bersahabat dan aman yang sedang diet. Anda juga bisa memilih hidangan manis yang lezat, dalam ukuran mini, dan makan secukupnya. Artinya, kamu sekaligus menjaga program diet.
Kalau beli cake di cake shop, sudah pasti cakenya penuh gula dan kalori. Oleh karena itu, yuk kita bikin sendiri Cupcake Red Velvet Mini berikut:
Bahan:
- Bagi dua red velvet/chocolate cake mix boks sebesar + 200gr (timbang beratnya saat membagi)
- 125 ml air
- 3 sdm saus apel (tanpa gula)
- 1 buah telur dan 1 buah putih telur
- 250 gr whipped cream siap pakai
Cara Membuat:
- Panaskan oven di suhu 170oC
- Campur cake mix, air, saus apel, telur, putih telur, dan (dan pewarna merah bila cake mix Anda berwarna cokelat biasa)
- Kocok hingga halus
- Sendokkan adonan ke loyang muffin mini yang sudah dialasi mangkuk kertas
- Panggang 15-17 menit, atau hingga warna tampak cokelat keemasan
- Biarkan mendingin di suhu ruang selama semenit
- Kemudian Pindahkan ke rak kawat agar cupcake mendingin seluruhnya
- Beri whipped cream di atas tiap cupcake menggunakan wadah plastik yang dilubangi ujungnya
- Untuk 4 lusin cupcake mini: Per sajian (3 cupcake): 93 kal, 2 gr lemak (<1 gr serat, 2 gr protein). @Dewi
