Korantangerang.com – Untuk mendorong penerapan konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dengan memanfaatkan olahan pangan lokal. Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lebak melalui Dinas Ketahanan Pangan setempat menggelar lomba cipta menu B2SA antar Tim penggerak PKK tingkat Kecamatan di Plasa Sawarna Kecamatan Bayah, Rabu (19/06/2019).
Bupati Lebak, Iti Octavia Jayabaya mengatakan, B2SA merupakan makanan yang dibutuhkan tubuh dengan jumlah seimbang antara kelompok berdasarkan citra rasa, daya cerna dan daya beli masyarakat.
Selain itu, lanjutnya, lomba cipta menu diharapkan meningkatkan kreativitas dan inovasi olahan pangan lokal yang bernilai komersial sebaga pendukung ketersediaan kuliner pangan lokal di lokasi wisata yang ada di Kabupaten Lebak.
Lebih lanjut Iti Octavia mengatakan, perlu dilakukan sosialisasi secara terus menerus oleh setiap instansi agar memotivasi kesadaran masyarakat dalam mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal.
“Setiap instansi terkait perlu mengadakan gerakan secara berkesinambungan kepada masyarakat untuk memotivasi agar dapat mengkonsumsi makanan yang bergizi berbasis sumber daya lokal,” ujar Iti Octavia
Ditempat yang sama, Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan kabupaten Lebak, Rahmat Yuniar menyatakan, pemenang dari lomba cipta menu ini akan mewakili Kabupaten Lebak pada lomba cipta menu tingkat Provinsi Banten bertepatan dengan kegiatan Hari Pangan Sedunia.
“Mudah-mudahan pemenang lomba cipta menu B2SA bisa ikut serta dalam lomba cipta menu pada tingkat Provinsi dikegiatan Hari Pangan Sedunia nanti,” kata Rahmat seraya menambahkan, lomba cipta menu tahun ini menitikberatkan pada pengembangan pangan lokal olahan dengan pangan pokok non beras dan non terigu serta menggali kreativitas dan inovasi pangan lokal bernilai komersial.(ajat).
