KORANTANGERANG.com – Yang lagi ngehits di dunia kuliner di penghujung tahun 2016 kemarin adalah sate Taichan. Berbeda dengan sate-sate kebanyakan, sate Taichan ini tidak memakai bumbu kacang atau kecap sebagai pelengkapnya. Melainkan semacam sambal dengan citarasa pedas dan segar. Pengen makan sate Taichan tapi malas ngantrinya?
Bahan-bahan:
2 buah dada ayam, potong dadu
2 sdt lada bubuk
2 sdt garam
2 buah jeruk nipis
Tusuk sate
Bumbu sate :
15 buah rawit merah besar
1 buah tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Garam
Gula
Cara Memasak:
- Cuci bersih ayam, potong dadu. Kemudian tusukkan pada tusuk sate
- Kucuri dengan perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
- Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata, bolak-balik agar tidak gosong.
- Rebus semua bumbu sate sampai melunak, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu sate lalu tumis bumbu sate sampai harum.
- Sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya.
Sate Taichan ini enak banget dimakan dengan nasi panas. Yuk cobain di rumah. @DF