Daging ayam yang empuk dan gurih tentunya disukai semua orang. Apalagi, jika daging ayam dimasak semur yang manis gurih menggugah selera. Juga dimasak dengan bumbu dapur yang kental dan merasuk ke dalam daging ayam.
Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.
Bahan
- 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
- 75 ml kecap manis
- 1 batang daun serai
- 75 ml kecap manis
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis serong)
- 2 lembar daun jeruk
- Bawang merah goreng (secukupnya)
- 1 buah tomat (belah empat)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Air (secukupnya, kira-kira 1/2 liter)
Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
Cara Membuat
- Goreng daging ayam hingga setengah matang. Sisihkan sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daging ayam ke dalamnya.
- Tambahkan batang serai, daun jeruk, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan kecap secukupnya.
- Tambahkan air lalu masak daging ayam hingga matang dan bumbu meresap.
- Masukkan kecap manis, buah tomat dan bawang merah goreng. Masak hingga semua bumbu meresap dan daging ayam matang serta semur mendidih.
- Angkat dan sajikan semur ayam yang sudah matang.
Sajian ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, sambal tomat dan taburan bawang merah goreng serta kerupuk. Gimana Ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka. @SINTA
