korantangerang.com – Kalian disini ada yang sedang diet? Kalau ada, sekarang Anda tidak perlu lagi bingung mencari menu makan sehat. Sekarang Anda bisa tetap diet, dan juga tetap mendapatkan cita rasa makanan yang tidak kalah enaknya dengan makanan lain. Anda bisa mencoba resep rendah kalori yang satu ini, yuk simak cara membuat alpukat isi salad udang dibawah ini!
Bahan:
- Siapkan 2 alpukat yang sudah matang
- 2 sdm minyak olive oil
- 1/2 gr udang yang sudah dibersihkan
- Isi 1 gelas kecil atau mangkuk kecil dengan tomat cherry, dibelah dua
- Isi 1/2 gelas kecil atau mangkuk kecil dengan buah jagung
- 2-3 sdm yoghurt
- 1 perasan air jeruk lemon
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun kemangi untuk penghias
Langkah-langkah:
- Pertama, ambil isi daging alpukat dengan sendok secara rapi, dan letakkan di mangkuk kecil. Sisihkan sedikit daging alpukat, kemudian daging yang ada di mangkuk tadi, potong berbentuk dadu. Kemudian jangan lupa untuk sisihkan kulit alpukat ya, karena nanti akan dipakai di langkah terakhir.
- Di teflon, panaskan minyak olive oil, kemudian tumis udang selama 5-7 menit sampai udangnya matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan, tunggu sampai sedikit dingin kemudian potong kecil-kecil secara halus.
- Di wadah yang lebih besar, campur alpukat yang sudah di potong dadu, kemudian campur udang yang sudah dipotong, tambahkan tomat, yoghurt, jagung, dan perasan air lemon. Jangan lupa juga untuk memberi garam dan merica secukupnya.
- Kemudian isi secara merata salad udang tadi, ke dalam alpukat yang sudah dikosongkan dagingnya, Tidak lupa untuk mempermanis tampilan, hiasi dengan kemangi. @Dewi
