Korantangerang.com-Sarapan dengan nasi bisa jadi bekal energi saat aktifitas pagi hari penuh dengan kegiatan. Dikutip dari buku Kalender Resep Lengkap Sebulan karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap nasi goreng teri yang bisa Anda coba di rumah, Jumat (4/3/2016).
Bahan
2 piring nasi putih
2 butir telur ayam, ceplok
50 gr teri medan, cuci bersih, tiriskan
Bumbu halus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Minyak goreng untuk menumis
Pelengkap
Kerupuk
udang
Acar
Cara membuat
1. Tumis teri medan hingga kering, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga merata. Tambahkan minyak wijen dan kecap manis, aduk kembali hingga nasi benar-benar panas. Masukkan teri medan goreng, aduk sebentar.
3. Angkat, sajikan bersama telur mata sapi, kerupuk udang dan acar.@Dewi