Jika di Indonesia ada nasi goreng telur, maka di Korea Selatan ada yang namanya omurice. Paduan antara omelet telur dan nasi ini cukup mirip buatnya dengan nasi goreng biasa, dan gampang buatnya. Dan jika kamu penasaran, bisa langsung coba nih resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 buah paprika merah dan hijau (optional, bisa diganti cabai)
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 batang seledri, potong-potong
- 1 siung bawang bombay, potong-potong
- 3 buah jamur kancing, potong-potong
- 3 buah sosis, potong-potong
- 2 butir telur
Bumbu:
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- garam secukupnya
-
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan-bahan. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis dan tumis hingga sosis matang. Masukkan wortel, jamur, seledri, dan paprika. Aduk rata.
- Tuangkan saus tiram dan saus cabai. Tumis lagi hingga bumbu meresap dan sayur matang.
- Masukkan nasi dan aduk bersama sayur dan bumbu. Taburi garam dan lada hitam agar lebih sedap. Masak dan aduk-aduk hingga nasi goreng jadi. Matikan api.
- Kocok telur, tuang ke wajan anti lengket dan goreng melebar dan tipis saja. Balik jika sudah matang.
Cetak nasi goreng di sebuah mangkuk dan tutup dengan telur dadar. Jadi deh, omurice ala Korea. Siap sajikan hangat untuk sarapan atau bekal anak. @SINTA
