Nikmatnya Soto Kuning Buatan Sendiri

Nikmatnya Soto Kuning Buatan Sendiri

korantangerang.com – Kalau lagi musim hujan seperti ini memang paling enak makan hidangan yang panas dan berkuah. Nah, resep satu ini boleh nih di coba oleh Anda. Bahannya mudah dibeli, sederhana, tapi dijamin rasanya tidak kalah lezat sama yang di jual di restoran sana. Yuk, mari kita intip resep Soto Kuning berikut ini:

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 2 Liter air
  • Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng
  • 10 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 200 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
  • 250 gr kol, iris halus
  • 200 gr suun, rendam, tiriskan
  • 100 gr taoge, siangi
  • 8 batang daun kucai, potong-potong

Untuk Bumbu yang dihaluskan, siapkan:

  • 8 butir bawang merah
  • 8 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Untuk pelengkap, sesuai dengan kesukaan Anda, pilihannya bisa:

  • Bawang goreng
  • Sambal cabai rawit
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Rebus ayam bersama air di atas api kecil hingga matang. buang sesekali buih yang muncul di permukannya. Angkat, sisihkan
  2. panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir ayam. Sisihkan
  3. panaskan 3 sdm miyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuangi kaldu dan santan. Didihkan kembali
  4. Penyajian: Tata kol, suu, taoge, ayam, kucai dalam mangkuk saji. siram dengan kaldu panas. Sajikan disertai pelengkap.
  5. Hidangan ini cukup untuk porsi 6 orang. @Dewi

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Comments are closed.