korantangerang.com – Semua orang pasti suka brownies mengingat rasanya yang gurih dan manis. Nah, saatnya kamu mencoba variasi baru yang terdiri dari brownies dan cappucino. Ini dia resepnya dibawah ini:
Bahan-bahan:
Filling
- 10 sdm terigu (munjung) diayak
- 2 sdm butter di suhu ruangan (munjung)
- 6 sdm gula pasir (munjung)
- 2 sdm cappucino bubuk
- 1 butir telur kocok lepas
Brownies
- 200 gr cokelat bar peppermint potong kecil-kecil
- 1-2 sdm mentega/butter untuk tim cokelat
- 10 sdm terigu (sendok munjung) diayak
- 10 sdm gula pasir (sendok munjung)
- 10 sdm mentega suhu ruang (sendok munjung)
- 50 gr cokelat bar biasa (potong-potong sekecil mungkin)
- 3 sdm bubuk cokelat
- 3 sdm cappucino bubuk
- 2 butir telur
- 3 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt garam
Langkah
- Filling-Campur semua bahan dalam mangkuk hingga rata, terakhir masukan telur dan simpan dalam kontainer tertutup di kulkas selama 30 menit. Keluarkan bila persiapan kue sudah dimulai
- Brownies-Lelehkan cokelat peppermint dan butter dalam api kecil sambil diaduk sisihkan. Lalu campur dengan mixer pada kecepatan terendah, tambahkan gula dan butter 2 s/d 3 menit
- Masukkan telur dan mixer hingga rata, lalu masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin aduk dengan mixer tetap dengan kecepatan terendah selama 2 menit. Lalu masukkan terigu, cappucino, garam dan bubuk cokelat. Aduk dengan spatula.
- Bila dirasa sudah tercampur tambahkan minyak dalam adonan dan aduk kembali.
- Panaskan oven 150 derajat. Tuang 1/2 adonan Brownies diatas loyang yang sudah dialasi kertas minyak, tuangi dengan adonan filling, bila adonan tidak rata, guncangkan loyang. Lalu tuang sisa adonan brownies dan taburi kacang.
- Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 125 derajat. Turunkan dari oven dan dinginkan selama 30 menit. Jangan mengambil kue kecuali kue sudah benar-benar dingin karena akan rusak.@Dewi